Le ministère marocain du Tourisme s'emploie à reconnaître les établissements de formation hôtelière ainsi que le tourisme public et privé qui s'alignent sur les normes et critères de qualité et de performance exigés par le Label Orientations d'Excellence. Ces lignes directrices ont été élaborées par le Ministère du Tourisme en coopération avec l'OFPPT et les professionnels du secteur.
Le Ministère du Tourisme, le Ministère de l'Éducation Nationale et de la Formation Professionnelle, organisés en partenariat avec l'Office National de la Formation Professionnelle et de la Promotion du Travail, la Confédération Nationale du Tourisme et la Fédération Nationale des Enseignements Professionnels Privés se consacrent à remettre ce Label d'Excellence pour Formation Professionnelle en Hôtellerie et Tourisme.
Jusqu'à présent, 5 établissements de formation professionnelle hôtelière et touristique des secteurs public et privé ont été labellisés au titre de 2016 en récompense de leurs actions en matière d'amélioration de la qualité des formations ; la pertinence des programmes et de l'éducation dispensés ; stages de programmation en entreprise; soutenir l’inclusion des gagnants et la gestion du développement et la bonne gouvernance des institutions. C'est:
– L’Institut Spécialisé de Technologie Hôtelière et Touristique de Mohammedia relevant du Ministère du Tourisme ;
– ISHR Polo Casablanca sous l’OFPPT ;
– ISHR Marrakech au sein de l’OFPPT ;
– Ecole Hôtelière de Casablanca dans le secteur privé ; et
– CCFA Marrakech dans le secteur privé.
Cette approche vise à former des ressources humaines hautement qualifiées aux normes les plus élevées et développera la capacité d'innovation et de formation améliorée en hôtellerie et tourisme et la professionnalisation du cursus selon les normes internationales.
Pour obtenir le « Label d’Excellence » dans la formation hôtelière et touristique au Maroc, 13 critères doivent être validés par l’ensemble des partenaires institutionnels et professionnels, publiés dans un cahier des charges comprenant :
1. Gouvernance et organisation
2. Planification et stratégie
3. attractivité de l'offre de formation institutionnelle
4. Conditions d'accès à la formation
5. Pertinence de l'offre de formation
6. Gestion de la qualité de la formation / des stages
7. Procédures et gestion des candidatures
8. Ressources humaines
9. Mise en place de l'infrastructure
10. Équipements de la propriété
11. Ouverture sur l'environnement
12. Responsabilité sociale
13. Insertion et suivi de carrière
Le lancement officiel des candidatures au Label d'Excellence a eu lieu en début d'année.
